Berry Dreams

JännätVaaleapaahtoinen

Tuotteen hinta 24,90 EUR

Hinta sisältää veron.

Pakkauskoko 200g 2 x 200g

Jauhatus Papu Suodatinjauhettu Espressojauhettu Mutteri/aeropress Pannu/french press Muu

UUTUUS! Muhkean ja makean marjaisen makuprofiilin Gesha Costa Ricasta.

Maku: Mustikkaa, makeaa melonia ja jasmiinin kukkaa. Samettinen ja pehemä suutuntuma, lempeä hapokkuus.

Ostimme kahvia 46kg vuoden 24 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 270% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Grounds Coffees.

Alkuperä

Los Campos kahvitila Tablon del Guarconissa, Costa Ricassa on Ramirez-Navarro perheen ylpeyden lähde. Vuodesta 2015 he ovat prosessoineet kasvattamansa kahvin itse, joka on antanut lisää mahdollisuuksia hallita kahvimarjojen tuotantoa parhaalla mahdollisella tavalla. 12 hehtaarin tilalla kasvatetaan suurimmaksi osaksi Caturra ja Catuai lajikkeita, sekä Geshaa tilan korkeimmalla alueella.

Lajike

Gesha on alunperin Etiopialainen kahvi lajike, joka tuottaa pienia mutta intensiivisien makuisia satoja. Tämä erä on Natural prosessoitu - kypsät kahvimarjat on kuivattu 30 päivässä kasvihuoneessa, korotetuilla pedeillä. Kuivauksen jälkeen marjaliha on prässätty pois papujen päältä ja pavut kuivattu toimitusvalmiiksi. Paahdamme kahvi erittäin vaaleaksi, ns. Cinnamon roast tasolle, jotta sen puhtain oma maku tulee kupissasi parhaiten esiin.

Maku ja uuttotapa

Berry Dreamsin makumaailma on erittäin vivahteikas ja mielenkiintoinen. Makean ja muhkean mustikkainen sekä kypsän meloninen makuprofiili pyöreällä ja samettisella suutuntumalla. Tasapainoinen ja lempeä hapokkuus. Berry Dreams sopii niin suodatinlaitteille kuin esperessoksikin.

Lisätiedot

Alkuperä: Costa Rica, Los Santos
Tila / Viljelijä: Los Campos, Don Alexis
Lajike: Gesha
Prosessointi: Natural
Kasvukorkeus: 1750-2000 m.a.s.l
Laatukorvaus: 270%
Cupping pisteet: 89