Siirry suoraan sisältöön
Kesäyön muiskaus, tuotekuva

Kesäyön muiskaus

Tummapaahtoinen

Tuotteen hinta 9,90 EUR

Hinta sisältää veron.

Pakkauskoko
Jauhatus

UUTUUS! Lämmittävän suklainen ja melassisen makea, tummapaahtoinen kahvi kesän ikimuistoisiin hetkiin.

Maku: Melassista makeutta, runsasta suklaisuutta ja leveää mausteisuutta.

Ostimme tätä raakakahvia 420kg ja maksoimme siitä laatukorvauksena 66% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Falcon Coffees.

Alkuperä

Ruandan Nyamasheken vehreällä kahvinviljeys aluella sijaitsee Kamina niminen kylä. Tämän kylän pienviljelijät kasvattavat pääasiassa Red Bourbon lajiketta. Kahvit toimitetaan Gataren prosessointi asemalle. Gatare on tunnettu tasokkaasta Washed prosessoinnistaan, ja useammat Gataren tuottamat kahvit ovat voittaneet Cup of Excellence kilpailuja.

Lajike

Fully washed prosessoinnissa kahvimarjan kaikki osat prässätään pois marjojen saapuessa prosessoitni asemalle, jonka jälkeen pavut harjataan vesikouruissa puhtaaksi kaikista marjan jäämistä. Menetelmä tuo kahvista esiin sen puhtaimmat, aidot maut. Tämän Red Bourbon lajikkeen kohdalla se tarkoittaa kypsän hedelmäisiä makuvivahteita. Vaaleampi keskipaahto korostaa kahvin pyöreämpiä makuja, tällä kertaa suklaisuutta. Lempeää suutuntumaa kruunaa viettelevä toffeisuus jälkimaussa.

Maku ja uuttotapa

Suodatinlaitteilla valmistettuna maitosuklainen ja kypsän hedelmäinen lempeällä suutuntumalla. Vieno hapokkuus jälkimaussa. Espressona hapokkuus ja hedelmäisyys korostuu.

Lisätiedot

    • Alkuperä: Ruanda, Nyamasheken lääni, Kaminan kylä
    • Tila ja viljelijä: Kaminan kylän eri pienviljelijät
    • Lajike: Red Bourbon
    • Prosessointi: Fully Washed
    • Kasvukorkeus: 1800 m.a.s.l
    • Laatukorvaus: 66% yli markkinahinnan
    • Raakakahvin cupping pisteet: 85