Uhkea Hehku

EspressoksiTummapaahtoinen

Tuotteen hinta 9,90 EUR

Hinta sisältää veron.

Pakkauskoko 200 g 500 g 1 000 g

Jauhatus Papu Suodatinjauhettu Espressojauhettu Pannu / french press Mutteripannu / aeropress Muu

Uhkea Hehku on uhkeuden lisäksi muhkea tummapaahto. Maussa kaakaota ja kuivahedelmiä.

Maku: Kaakaoinen, kuivahedelmäinen ja mausteinen makumaailma paksulla suutuntumalla.

Ostimme tätä raakakahvia 414kg ja maksoimme siitä laatukorvauksena 71% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Ally Coffee.

Alkuperä

El Salvadorin Narinon alueella sijaitsevan El Uberrimo kahviviljelmän tuotos. Viljeljiä Francy Liceth Castillo otti vuonna 2017 vastuuta perhetilansa uusien lajikkeiden istutuksesta ja viljelystä. Francy panostaa tilan monimuotoisuuteen ja rikkaaseen maaperään parhaiden kasvuolojen ja tätä myötä makujen takaamiseksi.

Lajike

Honey prosessoitua Caturra Arabica lajikkeen papua. Honey prosessoinnissa osa kahvimarjan Mucilage kerroksesta jää pavun päälle. Tämä sokerinen hedelmäliha tuo kahvikuppiissi korostunutta suutuntumaa ja lsiää makeutta. Olemme paahtaneet Uhkean hehkun lähelle toista Crack vaihetta, niin sanotulle "Full city" paahtoasteelle. Tämä paahtoaste tuottaa hyvin matalahappoisia makuja muttei vielä nosta paahteisia tai tuhkaisia makuja.

Maku ja uuttotapa

Suodatinlaitteilla valmistettuna kaakaoinen, kuivahedelmäinen ja mausteinen makumaailma paksulla suutuntumalla. Hyvin matala hapokkuus. Espressona maussa nousee esiin pähkinäisyyttä, uutosta saa helposti paksun creman.

Lisätiedot

Alkuperä: El Salvador, Narino
Tila ja viljelijä: El Uberrimo, Francy Lilith Castillo
Lajike: Castillo
Prosessointi: Honey,
Kasvukorkeus: 2130 m.a.s.l
Laatukorvaus: 71% yli markkinahinnan