Uhkea Hehku

EspressoksiTummapaahtoinen

Tuotteen hinta 9,90 EUR

Hinta sisältää veron.

KAUSIKAHVI! Muhkea tummapaahto paahdettujen pähkinöiden ja ruskean sokerin makuvivahteilla.

Maku: Paahdettuja pähkinöitä ja ruskeaa sokeria

Ostimme tätä raakakahvia 5400kg vuoden 24/25 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 10% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Algrano AG.

Alkuperä

Vuonna 1972 perustettu Cooperativa Agropecuária de Campos Altos viljelijäyhteisö Brasilian Campos Altosissa koostuu alueen kymmenistä viljeljöistä. Heidän satonsa on tuottavat toinen toisen jälkeen tasalaatuista, pehmeää ja pähkinäistä makumaailmaa.

Lajike

Natural prosessoinnissa kahvimarjan hedelmäliha kuivataan auringossa usean viikon ajan. Kuivauksen jälkeen marjaliha kuoritaan papujen päältä, jonka jälkeen pavut kuivataan paahtovalmiiksi.

Maku ja uuttotapa

Suodatinlaitteilla ronski, muttei tuhkainen tummapaahto maistuu runsaan leveästi paahdetuilta pähkinöiltä. Ruskean sokerin makeus on viehkeää. Paahtoasteelleen (full city) uskollisena suutuntuma on pyöreä. Espressona maistat kahvissa suklaisuutta, toimii todella hyvin maitokahveissa.

Lisätiedot

Alkuperä: Brasilia
Tila ja viljelijä: CAPECA viljelijäyhteisö
Lajike: Eri Arabica lajikkeet
Prosessointi: Natural
Kasvukorkeus: 1000 m.a.s.l
Laatukorvaus: 10% yli markkinahinnan
Raakakahvin cupping pisteet: 82,5