Caramel Groove

EspressoksiKeskipaahtoinen

Tuotteen hinta 6,90 EUR

Hinta sisältää veron.

ALE -10%! Ikuinen klassikko - pähkinäinen ja suklainen brasilialainen kahvi samettisella suutuntumalla.

Maku: Pähkinäinen ja suklainen kahvi samettisella suutuntumalla, hennolla appelsiinisella hedelmäisyydellä ja karamellisella makeudella.

Ostimme tätä raakakahvia 5400kg vuoden 24/25 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 10% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Algrano AG.

Taulukkokuvassa kuvataan minkä verran maksoimme kahvin tuottajille yli markkinahinnan. Keskimääräisesti maksoimme yli 200 % markkinahintaa korkeampaa hintaa.

Alkuperä

Vuonna 1972 perustettu Cooperativa Agropecuária de Campos Altos viljelijäyhteisö Brasilian Campos Altosissa koostuu alueen kymmenistä viljeljöistä. Heidän satonsa on tuottavat toinen toisen jälkeen tasalaatuista, pehmeää ja pähkinäistä makumaailmaa.

Lajike

Pääasiassa Catuai Vermelho lajikkeesta koostuva erä on prosessoitu klassisella Natural menetelmällä, jota myös aurinkokuivaukseksi kutsutaan. Paahdamme kahvin keskipaahdon vaaleampaan laitaan, jolloin aistimme sen aromit puhtaimpina ja tayteläisinä.

Maku ja uuttotapa

Suodatinmenetelmillä Caramel Groove on lempeä, pähkinäien ja suklainen. Pour over menetelmillä saat hedelmäisempää, appelsiinista makumaailmaa korostettua. Espressona crema on kauniin hasselpähkinäinen, maku tasapainoinen.

Lisätiedot

Alkuperämaa: Brasilia
Tila / Viljelijä: CAPECA, Cooperativa Agropecuária de Campos Altos viljelijäyhteisö
Lajike: Catuai Vermelho
Prosessointi: Natural
Kasvukorkeus: 1050-1250 m.a.s.l
Laatukorvauksemme: 10% yli pörssihinnan
Cupping pisteet: 82