Caramel Groove – Makea Coffee

Ikuinen klassikko - pähkinäinen ja suklainen brasilialainen kahvi samettisella suutuntumalla.

Maku: Pähkinäinen ja suklainen kahvi samettisella suutuntumalla, hennolla appelsiinisella hedelmäisyydellä ja karamellisella makeudella.

Ostimme tätä raakakahvia 4130kg vuoden 22/23 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 6% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Ally Coffee.

Alkuperä

Brasilian Cerrado Mineiron alueen viljelijöiden tuottama kahvi. Alueen lukuisat viljelijät kuuluvat Regiao Cerrado Mineiro Deignation of Origin ohjelmaan, joka varmistaa kahvin täyde läpinäkyvyyden tilalle saakka.

Lajike

Pääasiassa Catuai lajikkeesta koostuva erä on prosessoitu klassisella Natural menetelmällä, jota myös aurinkokuivaukseksi kutsutaan. Paahdamme kahvin keskipaahdon vaaleampaan laitaan, jolloin aistimme sen aromit puhtaimpina ja tayteläisinä.

Maku ja uuttotapa

Suodatinmenetelmillä Caramel Groove on lempeä, pähkinäien ja suklainen. Pour over menetelmillä saat hedelmäisempää, appelsiinista makumaailmaa korostettua. Espressona crema on kauniin hasselpähkinäinen, maku tasapainoinen.

Lisätiedot

Ostimme tätä raakakahvia 4130kg vuoden 22/23 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 6% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Ally Coffee.