Gitesi Bliss

JännätVaaleapaahtoinen

Tuotteen hinta 16,90 EUR

Hinta sisältää veron.

Pakkauskoko 200g limited edition purkki 2 x 200g pussi

Jauhatus Papu Suodatinjauhettu Espressojauhettu Mutteri/aeropress Pannu/french press Muu

UUTUUS! Heleä ja pirteän raikas ruandalainen kahvi jonka maussa greippiä ja makeaa yrttisyyttä

Maku: Kompleksinen ja veikeä kahvi, maussa punaisia rypäleitä, ruokosokeria, sitruunan kuorta ja kypsien hedelmien makeutta

Ostimme tätä kahvia 138kg vuoden 2025 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 10,02 USD/kg FOB hintana. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Nordic Approach.

Alkuperä

Gitesi on yksityinen kahvinpesuasema Ruandan länsiosassa, jonka omistavat isä ja poika Alexis ja Aime Gahizi. Asema perustettiin 2005, ja toiminta alkoi 2006. Alku oli haastava, mutta vuodesta 2010 lähtien yritys on ollut kannattava ja kestävä. Alexis on kotoisin alueelta, jossa kahvia on viljelty sukupolvien ajan. Aime on insinööri ja kehittänyt vedenpuhdistusjärjestelmän, jota käytetään mallina koko maassa. Yli 1 800 viljelijää toimittaa kahvimarjoja Gitesiin, joten hyvät suhteet ja kilpailukykyinen hinnoittelu ovat tärkeitä. Aimen tiimi on hyvin koulutettu: marjojen vastaanotto ja lajittelu tehdään tarkkojen ohjeiden mukaan, ja huonolaatuiset marjat erotellaan ennen jatkokäsittelyä.

Lajike

Red Bourbon lajike on se arabica, joksi suurin osa Ruandan kahvipensaista on julistettu. Niin on myös tämä kahvi. 1800:lta pienviljelijältä kahvimarjoja ostava Gitesin pesuasema lajittelee marjat pieteetillä, jolloin vain parhaat marjat päätyvät lopulta toimitettavaksi. Pesuprosessin aikana erilaiset marjan kuorinta ja liotusvaiheet auttavat lypsämään makuvivahteet korkeimmalle tasolle.

Maku ja uuttotapa

Paahtimolla juoduimmat kahvit ovat juuri tällaisia - todella mehukkaita ja pirteitä, monipuolisia makuvivahteita täynnä olevia. Ensisiemaisun raikkaudet, greippiset maut pyörtyvät lopulta makeaan yrttisyyteen ja luumumaiseen meininkiin. Valmistamme ilolla Gitesi Blissiä perus mokkiksen lisäksi pour overina hyvin kuumalla vedellä, jolloin saamme kahvista irti sen ominaisen hapokkuuden ja raikkauden. Jos haluat kirpeän muikean espresson, osta tämä kahvi.

Lisätiedot

Alkuperä: Ruanda, Karongin alue
Tila / Viljelijä: Gitesin alueen 1800 pienviljelijää
Lajike: Red Bourbon
Prosessointi: Washed
Kasvukorkeus: 1800 m.a.s.l
Maksoimme kahvista 10,02USD/kg
Cupping pisteet: 87