Konga Yirgacheffe

JännätVaaleapaahtoinen

Tuotteen hinta 13,90 EUR

Hinta sisältää veron.

Pakkauskoko 220g 500g

Jauhatus Papu Suodatinjauhettu Mutteri/aeropress Espressojauhettu Pannu/french press Muu

Raikas ja mehukas vaaleapaahtoinen herkku legendaariselta Yirgacheffen alueelta.

Maku: Aprikoosi, persikka, kukkainen ja heleän hapokas.

Ostimme Konga YIrgacheffea 360kg vuoden 22/23 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 117% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Ally Coffee.

Taulukkokuvassa kuvataan minkä verran maksoimme kahvin tuottajille yli markkinahinnan. Keskimääräisesti maksoimme yli 200 % markkinahintaa korkeampaa hintaa.

Alkuperä

Etiopian Yirgacheffen alueella sijaitsevan Konga Kebelen (kylän) viljeljöiden kasvattama kahvi. Heirloom lajikkeella viitataan alkuperäisiin, alueella jopa vuosisatoja kasvaneisiin Arabica kahvipensaisiin. Kahviviljelmät sijaitsevat yli 1900 metrissä merenpinnan yläpuolella

Lajike

Boledu Industrialin kahvintuottajat Abeyot ja Mebrahtu ovat kokeilleet erilaisia prosessointeja marjoille, samalla käyttäen perinteisiä prosessointitapoja. Kongan pesuaseman kahvit ovat alueen Heirloom lajikkeita, jotka ovat läpikäyneet perinteisen Washed prosessoinnin.

Maku ja uuttotapa

Konga on ihastuttavan pirteä ja samaan aikaan kukkaisen herkkä kahvi. Rapeat kivellisten hedelmien, kuten aprikoosin aromit ja mehukas suutuntuma viipyilevällä jälkimaulla tekee kahvihetkestäsi astetta ylevämmän.

Lisätiedot

Ostimme Konga Yirgacheffea 60kg vuoden 22/23 sadosta ja maksoimme siitä laatukorvauksena 117% yli markkinahinnan. Tuonnissa yhteistyökumppaninamme toimi Ally Coffee.